Preguntas Intolerancia Lactosa


¿De dónde obtener calcio cuando eres intolerante a la lactosa?




¿Cómo se trata intolerancia a la lactosa?

El tratamiento consiste en la supresión de lactosa de la dieta según el grado de intolerancia. Se puede ingerir leche sin lactosa y evitar productos manufacturados con lácteos como conservantes. La supresión de la leche precisa consumir alimentos ricos en calcio como sardinas, salmón, gambas, espinacas, tofu, judías, brócoli y exponerse al sol para favorecer la absorción de vitamina D. Hay que tener especial cuidado con los medicamentos que contienen lactosa. En España se comercializan unos comprimidos que son suplementos de lactasa, la enzima deficitaria administrada por vía oral, pero se recomiendan preferiblemente en casos esporádicos, por ejemplo celebraciones o comidas fuera de casa, con alta sospecha de ingerir alimentos con lactos.

Nota: Tabla de nieles de intolerancias


Sensibilidad lactosa
Cantidad diaria tolerada
ALTA
De 1 a 4g
MEDIA
De 5 a 8g
BAJA
De 9 a 12g


¿Afecta a todos los niños por igual?

En las personas de raza blanca, generalmente comienza a afectar a los niños mayores de 5 años; mientras que en las personas de raza negra, la afección a menudo ya se presenta a los dos años de edad. Se conoce que hay mayor prevalencia de intolerancia a la lactosa en personas de origen asiático y africano, y en los nativos americanos.

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